エクストラバージン・オリーブオイル・ウニコ
このプレミアム・エクストラバージン・オリーブオイルは、オリーブの木から食卓まで品質管理を包括的かつ徹底的に行った努力の結晶と言えます。オリーブの品種は厳選されたアンダルシア(スペイン)の地品種、オヒブランカとピクーダから作られます。
オリーブの実の味と香りが最も強くなる10月末、丁寧に樹上選果しながら手摘みで収穫を行います。この実に備わった素晴らしい様々な官能特性全てをどれ一つとして逃がすことのないよう、収穫後、速やかにコールドプレス製法で搾油、その一番搾り(ファーストプレス)だけを使って世界最高のオリーブオイルを作りました。こうして生まれたのがGOYA® エクストラバージン・オリーブオイル・ウニコです。
商品フォーマット
- 容器: : ガラスびん
- 原産国: : スペイン
召し上がり方・マリアージュ
摘みたての新鮮なハーブを思わせる香りは、サラダ、前菜、トーストなどを気の利いた一品に変身させてくれます。またスモーク料理、生野菜、クルディテ(生野菜のディップ添え)などに加えればオリジナリティある料理になるでしょう。また、グリルした肉や魚料理をサーブする直前に生(ナマ)のままサッとかけると味が一段と引き立ちます。
- 肉料理
- 野菜
- 魚料理
GOYA® エクストラバージン・オリーブオイル・ウニコのビンを開けると、新鮮なハーブ、果物の木、トマト園といった強い香りが感じられ、まるで畑へやってきて、そこを散歩しているかのような気になります。
フルーティでグリーンな強いアロマに、アーモンド、トマト、リンゴのノートを感じる香りです。
通常、1リットルのエクストラバージン・オリーブオイルを作るには5kgのオリーブを使いますが、GOYA® エクストラバージン・オリーブオイル・ウニコを1リットル作るには10kgのオリーブが必要になります。
GOYA® エクストラバージン・オリーブオイル・ウニコは、空気中の酸素と接触しないよう窒素充填保存されています。高温高湿を避け涼しい場所で保管してください。
このオリーブオイルが持つ全ての特性は賞味期限まで維持されています。