Wraps de pollo con verduras

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Tiempo de preparación 30 min
Dificultad Dificultad Medio
Con gluten
No vegana
No vegetariana
Sin lactosa
Categoría de la receta:
Entrantes
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Uso del aceite:
Aliñar

Los wraps son tortitas de trigo o maíz tradicionales para hacer fajitas o burritos en la comida mexicana y la Tex-Mex. Te mostramos cómo cocinar unos sanos wraps de pollo con verduras, ideales para cocinar entre amigos.

Ingredientes

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4
tortitas o tortillas de maíz o de trigo
500gr
pechuga de pollo cortada
250gr
lechuga
2
tomates
1
cebolla morada
2
pimientos dulces rojos pequeños
2
dientes de ajo
0.25cdta
curry en polvo
3cda
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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1cda
Vinagre BalsámicoVinagre Balsámico

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1cda
salsa de soja

Instrucciones

Vista Cocina
1
En un recipiente mezclaremos los ingredientes del aliño: el ajo laminado, el curry en polvo, aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico  y la salsa de soja.
2
Pintaremos los filetes de pollo con el aliño.
3
Picaremos la cebolla y los pimientos rojos dulces. Freír durante dos minutos y reservar.
4
Freír el pollo hasta que esté dorado.
5
Colocaremos las tortitas sobre la plancha  para que se calienten un poco, solo medio minuto.
6
A continuación colocaremos las tortitas sobre un plato o fuente, añadiendo algunas hojas de lechuga en el interior.
7
Añadiremos las tiras de pollo, tomate cortado a dados, el sofrito de cebolla y pimiento. Saznar con sal y pimienta y un poco del aliño preparado al principio.
8
Solo queda enrollar el wrap sobre sí mismo y listo para tomar!

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