Receta de rollitos de canela

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Tiempo de preparación 45 min

Dificultad Fácil

Categoría de la receta:

Postres

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Uso del aceite:

Hornear

Llega el fin de semana, tiempo de cocinar un postre o merienda dulce para tu familia y amigos. Aquí te traemos todo un clásico: los rollitos de canela. Un bizcocho esponjoso con un suave sabor a canela y cobertura de azúcar glass… ¡deliciosa mezcla! ¡Corre que desaparecen!

Ingredientes

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- +

350gr

harina

huevo ecológico

0.25cdta

sal

0.5taza

Aceite de Oliva Light Flavor

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sobre de levadura seca de panadería

100ml

agua

60gr

azúcar

60ml

leche

2cdtas

canela molida (para el relleno)

0.5taza

Aceite de Oliva Light Flavor

Ver producto

3cdas

azúcar moreno

200gr

azúcar glass (para el glaseado)

0.5vaso

agua

Instrucciones

Vista Cocina

Calentamos la leche con el agua en el microondas y disolvemos muy bien la levadura dentro del líquido para que no queden grumos.

Mezclamos los ingredientes secos: harina, sal y azúcar, y las ponemos en un bol hondo. Añadimos la levadura con su líquido mezclamos.

Añadimos el huevo batido y el aceite e integramos bien. La masa debe quedar uniforme y bien ligada, que no se pegue a las manos.

Dejamos reposar la masa en un lugar cálido hasta que doble el volumen. Una vez ha crecido, amasamos para desgasificar y estiramos con un rodillo dando forma cuadrada.

Una vez estirada pintamos por encima con la mezcla de relleno.

Enrollamos en espiral y prensamos un poco con las manos para dar forma al cilindro. Cortamos en rollos de unos 2 cm y horneamos a 190º unos 15 minutos. Pasado este tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar completamente.

Preparamos el glaseado Para ello diluimos gradualmente el azúcar en el agua y lo extendemos sobre los rollitos con una espátula flexible justo cuando la consistencia sea espesa y poco fluida. A merendar!