Recetas de brochetas para la barbacoa

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Tiempo de preparación 40 min

Dificultad Fácil

Categoría de la receta:

Carnes

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Uso del aceite:

Aliñar

¿Aún con ganas de verano? No es problema, pues hoy puedes preparar estas sabrosas brochetas de pollo al romero con las que conquistarás a tu familia y amigos cocinándolas en la barbacoa. Como el pollo admite cualquier aderezo nos permitirá adaptar diferentes sabores con un ingrediente básico en nuestra cocina de forma fácil. Y si el tiempo no acompaña no te preocupes pues puedes cambiar la barbacoa por la plancha o el horno a temperatura fuerte (200ºC). Te recomendamos preparar una buena ración de nuestras brochetas para la barbacoa, pues conquistarás a todos en la mesa.

Ingredientes

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pechugas de pollo ecológico

2cdas

romero seco o fresco picado

dientes de ajo

1cda

miel

3cdas

zumo de limón o lima

1cdta

mostaza

1cda

Aceite de Oliva Virgen Extra Unico

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0.5cdta

sal y pimienta negra

0.5cdta

perejil para decorar

Instrucciones

Vista Cocina

Comenzaremos abriendo las pechugas y haciéndolas filetes no demasiado delgados. A continuación, las cortaremos en porciones. Salpimentamos en un cuenco.

Prepararemos el marinado. Para ello, colocaremos en un bote con tapa todos los ingredientes: el romero seco o fresco picado, los dientes de ajo bien picaditos, la miel, el zumo de limón o de lima, la mostaza y el aceite de oliva. Cerramos el bote y agitamos bien para integrar todos los ingredientes.

A continuación, verteremos la mezcla sobre las tiras de pollo, y tapamos con papel film dejando macerar durante unos 10 minutos.

Pasado ese tiempo, ensartamos las porciones de carne en las brochetas.

Cocinamos en la parrilla durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que queden bien cocinadas pero jugosas.

Decoramos con unas rodajas de limón y perejil picado.