¡Receta de sopa de pollo con tortilla de maíz!

Imprimir Receta

Tiempo de preparación 40 min

Dificultad Fácil

Categoría de la receta:

Entrantes

Comparte esta receta utilizando:

Uso del aceite:

Saltear

La sopa de pollo y tortilla es una especialidad de la comida mexicana. Aunque la versión original de este plato picante se prepara con pollo, también podemos emplear pavo.
Este plato presenta un intenso sabor, por ese motivo, si añadimos un poquito de zumo de limón evitaremos digestiones pesadas.

Ingredientes

Ocultar productos

Calculadora de raciones

¿Cuántas raciones deseas cocinar?

- +

2cdas

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Ver producto

1.5tazas

cebolla picada

2cdas

cebollino picado

1cda

cilantro picado

jalapeños sin semillas picados

dientes de ajo machacados

1cda

pimentón molido

1cdta

orégano seco

0.5cdta

pimienta de cayena

1cdta

azúcar

tomates

2tazas

caldo

2tazas

jugo de tomate

pechugas de pollo o pavo ecológico

0.5taza

jugo de limón

0.25cdta

sal y pimienta

aguacate cortados a rodajas

tortillas cortadas en piezas para acompañar

Instrucciones

Vista Cocina

En una olla grande, calentamos el aceite y añadimos la cebolla picada, los cebollinos, el cilantro picado, los jalapeños, el ajo machacado, el pimentón molido, la pimienta de cayena, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezclaremos todos los ingredientes para que se integren y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos.

A continuación añadimos los tomates dejando cocinar toda la preparación por otros 10 minutos.

En este momento, añadimos el caldo de pollo, el jugo de tomate y el pollo desmenuzado, cocinando todos los ingredientes a fuego medio por 10 minutos.

En último lugar agregamos el jugo de limón, rectificamos el punto de sal y pimienta y retiramos del fuego.

Servimos en cuencos acompañados de queso rallado o desmenuzado, chips de tortilla, aguacate, cilantro y rodajas de limón.

Recetas relacionadas

Ensalada primavera

40 min

Fácil

Ahora que comienza a hacer un poquito de calor y que la primavera ya empieza a sentirse, nos apetece...

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Categoría de la receta: Entrantes

Uso del aceite: Aliñar

Características: Con gluten Con lactosa No vegana No vegetariana

Tostadas de desayuno

30 min

Fácil

Arranca tu día lleno de energía con estas deliciosas tostadas de salta de tomate con jamón serrano y aguacate...

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Categoría de la receta: Entrantes

Uso del aceite: Aliñar

Características: Con gluten Con lactosa No vegana

Salteado de judías verdes con setas

30 min

Fácil

Disfruta cocinando este salteado de judías verdes con setas, un plato muy sabroso y económico apto para todo tipo...

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra

Categoría de la receta: Entrantes

Uso del aceite: Saltear

Características: Sin gluten Sin lactosa Vegetariana

Ensalada de kale y limón

5 min

Fácil

¿Pensando en una ensalada ligera? Te invitamos a preparar esta ensalada sana y rápida de kale y limón.

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra

Categoría de la receta: Entrantes

Uso del aceite: Aliñar

Características: Con lactosa No vegetariana Sin gluten

Receta de la ensalada caprese

25 min

Fácil

Hoy viajamos a la isla de Capri para compartir con vosotros la receta de la auténtica ensalada caprese, un...

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez

Categoría de la receta: Entrantes

Uso del aceite: Aliñar

Características: Con gluten Con lactosa No vegana Vegetariana

Receta de tacos con gambas

40 min

Fácil

¿Te apetece preparar un clásico de la cocina mexicana? ¡Vamos a preparar unos deliciosos tacos! Aunque pueden rellenarse con...

Ingredientes: Aceite de Oliva Virgen Extra Unico

Categoría de la receta: Entrantes

Uso del aceite: Saltear

Características: Con gluten Con lactosa No vegana No vegetariana

Tus recetas favoritas

Guarda tus recetas favoritas y tenlas a mano en cualquier momento.

Ver tus recetas favoritas