¡Deliciosa receta de pizza vegana con base de coliflor!

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Tiempo de preparación 1 h 30 min

Dificultad Medio

Categoría de la receta:

Pizza

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Uso del aceite:

Hornear

¿A quién no le apetece una buena porción de pizza? Hoy vamos a cocinar la mejor receta de pizza vegana con base de coliflor. Apta para toda la familia, ya que no contiene huevos y tampoco lácteos, pero sí mantiene la mejor textura y su inconfundible sabor. Además, si optamos por las semillas de lino en su preparación, obtendremos un acabado crujiente que hará nadie se resista.

Ingredientes

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1.5lb

coliflor (puede ser fresca o congelada)

3cda

chia molida o semillas de lino

0.5taza

harina de almendra

0.5cdta

sal

0.5cdta

ajo en polvo

1cda

Aceite de Oliva Virgen Extra

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0.5cdta

orégano seco

tomate a rodajas

0.5taza

queso vegano

Instrucciones

Vista Cocina

En primer lugar, precalentamos el horno a 190 ºC. Cubrimos una bandeja grande con papel para hornear.

Si empleamos coliflor fresca, cocemos hasta que la coliflor esté tierna alrededor de 10 a 15 minutos. Una ver cocida, escurrimos y trituramos hasta conseguir "arroz" de coliflor.

Escurrimos bien para eliminar el exceso de agua.

A continuación, agregamos el lino molido o semillas chia, harina de almendra, sal, ajo y aceite.

Removemos bien para que todos los ingredientes se integren. Podremos agregar una cucharada de agua si es necesario para facilitar la mezcla.

Llevamos la masa a la bandeja de hornear, presionándola y moldeándola con las manos darle el tamaño y grosor deseado.

Horneamos durante unos 45 minutos, revisando a los 30 minutos para controlar que no se queme. Sacamos del horno.

Una vez que la base esté firme y seca, agregaremos nuestros ingredientes favoritos para pizza volveremos a llevar al horno de 5 a 10 minutos. Servir caliente.