¡Receta del clásico tiramisú!

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Tiempo de preparación 20 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
Vegetariana
Categoría de la receta:
Postres
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Uso del aceite:
Otros

Hoy traemos a “La Cocina de Goya” esta dulce y cremosa receta. La elaboración del tiramisú es muy fácil y estará listo en 20 minutos, aunque son necesarias al menos, dos horas de reposo para que se pueda crear esa textura tan deliciosa. Podemos preparar el tiramisú en vasitos individuales o en una fuente más grande. Ten por seguro que conquistarás a tus invitados.

Ingredientes

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- +
1taza
café
3
huevos ecológicos tamaño L
0.5taza
azúcar
1
tarrina de queso mascarpone
1
paquete de bizcochos de soletilla
1cda
cacao en polvo para decorar
1cda
Aceite de Oliva Light FlavorAceite de Oliva Light Flavor

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Instrucciones

Vista Cocina
1
Preparamos el café y dejamos que se enfríe.
2
Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar durante unos 5 minutos hasta que queden muy espumosas. Cuando estén listas añadimos la mitad del mascarpone batiendo hasta que quede del todo incorporado. En este momento añadiremos el resto del mascarpone y el aceite con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
3
Montamos las claras y las vamos añadiendo poco a poco a la crema de mascarpone. Vertemos el café en un plato hondo y mojamos los bizcochos por ambos lados. Colocamos en una fuente hasta dejar el fondo cubierto. A continuación, pondremos una capa de crema y volvemos a repetir con los bizcochos y la crema.
4
Espolvorearemos la superficie con chocolate puro en polvo, cubrimos con film trasparente y llevamos al frigorífico al menos un par de horas antes de servir.

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