Receta de pan plano con batata asada y cebolla caramelizada

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Tiempo de preparación 1 h
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
Vegetariana
Categoría de la receta:
Snacks
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Uso del aceite:
Otros

¿A quién no le gusta la pizza? Te proponemos cocinar una alternativa a la pizza fácil de preparar. El pan plano es el aperitivo perfecto pero con toque dulce: batatas, cebolla caramelizada y una jugosa capa de queso sobre una base de pan plano y a disfrutar!

Ingredientes

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1taza
1taza
batatas peladas y cortadas en cubitos
0.5
cebolla morada en rodajas finas
1cdta
azúcar
1taza
queso mozzarella
1
base de pan plano
1cda
tomillo picado
0.5cdta
sal y pimienta

Instrucciones

Vista Cocina
1
Precalentamos el horno a 190ºC.
2
En un tazón mezclamos la mitad del aceite y las batatas. Sazonamos y colocamos sobre una bandeja para hornear.
3
Asamos las batatas durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
4
Mientras se asan las batatas, pochamos la cebolla a fuego medio-bajo y añadimos el azúcar para caramelizar.
5
Una vez tenemos las batatas horneadas y las cebollas caramelizadas montamos el pan. Cubrimos la base con un 1/3 del queso. A continuación, añadimos las batatas y las cebollas y cubrimos con el queso restante y el tomillo.
6
Espolvorea con tomillo picado y hojuelas de pimienta triturada. Hornee durante unos 20-25 minutos o hasta que el queso se haya derretido y el pan plano se haya tostado. Terminado con pimienta negra recién molida, rebanar y servir.

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