Receta de la Apple Pie

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Tiempo de preparación 1 h

Dificultad Fácil

Categoría de la receta:

Postres

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Uso del aceite:

Hornear

La Apple Pie o tarta de manzana, es uno de los pasteles más conocidos de la cocina americana. Convierte tu cocina en plató de rodaje, pues además de estar riquísima, esta tarta suele aparecer en las películas y series de televisión terminando de hornearse en la ventana inundando tu cocina con su dulce sabor. A cocinar!

Ingredientes

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paquetes de masa quebrada

manzanas de tamaño medio

50gr

azúcar blanquilla

50gr

azúcar moreno

0.5

medio limón en zumo

1cdta

canela en polvo

0.25cdta

nuez moscada en polvo

0.25cdta

sal

1cda

maicena

2cdas

Aceite de Oliva Light Flavor

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Instrucciones

Vista Cocina

Pelamos y cortamos en láminas o en trocitos (al gusto) las manzanas y las vamos poniendo en un bol, donde añadiremos el zumo de limón.

Sobre las manzanas añadimos el azúcar blanca, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, y la pizca de sal. Removemos todo muy bien para mezclar los ingredientes, tapamos con papel film y dejamos macerar en el frigorífico durante 30 minutos. Pasado este tiempo, sacamos el bol de la nevera.

Extendemos la masa sobre un molde para hornear, pegando bien la masa y quitando el exceso de pasta con un cuchillo. Precalentamos el horno a 200ºC y seguimos con el relleno.

Separamos las manzanas y pasamos por un colador el líquido sobrante que vamos a poner al fuego junto con el aceite y coceremos hasta obtener un almíbar.

A las manzanas les añadimos la maizena, removemos bien y después echamos el almíbar y volvemos a mezclar, para que todo se integre bien.

Pasamos las manzanas al molde, sobre la masa para terminar cubriendo la tarta por complete o hacienda un enrejado.

Una vez cubierta, pintamos la superficie con un poco de leche y espolvoreamos con azúcar. Llevamos al horno unos 15-20 minutos, después bajamos un poco la temperatura (180º) y dejamos que termine de cocer y se dore la superficie.