Receta de kebab gourmet

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Tiempo de preparación 45 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
No vegetariana
Categoría de la receta:
Entrantes
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Uso del aceite:
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El origen del kebab nos traslada hasta Oriente. Su nombre hace referencia a la carne a la parrilla o también en un pincho. Originalmente, el kebab se prepara con cordero aunque esta preparación se puede cocinar con pollo, cerdo o ternera.

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1
pechuga de pollo
2
tomates
8
hojas de lechuga
1
lata pequeña de maíz
0.5taza
queso feta
4
panes de pita
4cdas
salsa de yogur
3cdas
especias al gusto: curry, comino, mezcla ras el hanout o baharat.
0.5taza
Aceite de Oliva Virgen Extra UnicoAceite de Oliva Virgen Extra Unico

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Instrucciones

Vista Cocina
1
En un bol echamos aceite e incorporamos especias como curry y comino o directamente podemos utilizar una mezcla de especias como ras el hanout o baharat que dará un sabor más intenso.
2
Cortamos la carne a tiras finas para que al pasarlas por la sartén o asarlas al horno sea lo más parecido posible a la textura que tendría si las hiciéramos a la brasa. Dejamos macerar la carne en las especias durante media hora para que tome el sabor.
3
Una vez macerada salteamos la carne en una sartén con dos cucharadas de aceite.
4
Mientras se hace la carne, lavamos las hojas de lechuga y picamos en tiras y cortamos el tomate en rodajas finas, agregamos maíz dulce y reservamos la mezcla
5
Humedecemos los panes de pita y horneamos por 3 minutos. También se pueden hacer en el tostador.
6
Abrimos cada uno de los panes y rellenamos con la carne, lechuga, tomate, el maíz dulce y el queso feta.
7
Como toque final añadimos una cucharada de salsa de yogur.

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