¡Sabrosa receta de Chow Mein con pollo!

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Tiempo de preparación 40 min

Dificultad Medio

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Uso del aceite:

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Hoy te proponemos preparar esta original cena, unos deliciosos fideos fritos con pollo. Este plato procede de la zona de Tai Shan una ciudad en el delta del río Perla al suroeste de Jiangmen. De todas las variedades que puedes cocinar, el Chow Mein con pollo es el más conocido. Traslada hoy tu cocina hasta oriente. Solo necesitarás pollo ecológico, vegetales frescos y salsa salada, y en apenas 30 minutos tendrás lista una cena sana y equilibrada que gustará a pequeños y mayores.

Ingredientes

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450gr

fideos yakisoba o chow mein refrigerados *

450gr

pechugas de pollo ecológico cortadas a tiras

tallos de apio cortados a rodajas finas

3cda

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

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3tazas

repollo verde en rodajas finas

1taza

zanahorias a rodajas

2tazas

tazas de pimientos rojos a tiras

0.6taza

cebolla

2cdta

jengibre picado

dientes de ajo picados

4cda

salsa de soja baja en sodio

1cda

salsa de ostras

1cda

azúcar moreno

1.5cdta

aceite de sésamo

1cda

perejil para decorar

Instrucciones

Vista Cocina

Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

En una taza mezclaremos la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el aceite de sésamo, reservando la mezcla.

Calentamos dos cucharadas de aceite en un wok o sartén antiadherente grande. Cocinamos en primer lugar el pollo hasta que esté bien hecho. Reservamos.

A continuación, salteamos todas las verduras. Para ello, añadimos la cucharada de aceite restante y agregamos de forma progresiva el apio, la col, las zanahorias, cebollas, pimiento, ajo y jengibre Salteamos hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.

Finalmente, añadiremos los fideos y el pollo y, como ingrediente final, la mezcla de salsas removiendo bien todos los ingredientes. Cocinamos varios minutos y decoramos con perejil picado.