¡Tarta de chocolate con glaseado de moka!

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Tiempo de preparación 45 min

Dificultad Medio

Categoría de la receta:

Postres

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Uso del aceite:

Hornear

Si te gusta el café y el chocolate este es tu tarta. El pastel de chocolate con glaseado de moka es uno de los postres preferidos por Acción de Gracias. Un pastel delicioso por la combinación de los sabores de las capas de chocolate con la crema de moka. ¿Te animas a prepararlo? Será todo un éxito en tu mesa.

Ingredientes

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- +

220gr

harina

1cdta

bicabornato

1cdta

sal

1taza

Aceite de Oliva Light Flavor

Ver producto

400gr

azúcar granulado

1cda

extracto de vainilla

huevs ecológicos

180ml

agua caliente

70gr

cacao en polvo

1cda

café instantáneo en polvo

0.75taza

crema de leche

340gr

chocolate negro picado en trozos pequeños (para el glaseado)

2cdas

café instantáneo en polvo

1.25tazas

nata

1cda

Kahlúa

1cdta

extracto de vainilla

Instrucciones

Vista Cocina

Precalentamos el horno a 170ºC.

En un bol mediano, mezclamos la harina, el bicarbonato, y la sal. Usando una batidora eléctrica, mezclamos el aceite y el azúcar a velocidad media hasta que esté esponjoso.

Batimos los huevos y añadimos la vainilla. Añadimos a la mezcla anterior hasta que se integren de manera uniforme.

En otro bol batimos el agua caliente con el cacao en polvo y el café en polvo. Añadimos la nata y leche y batimos.

Mezclamos todos los ingredientes y vertemos la mezcla dentro del molde para hornear entre 20 y 30 minutos o hasta que al pincharlo la aguja salga limpia.

Dejamos enfriar mientras preparamos el glaseado. Para ello mezclamos en un recipiente el chocolate, el aceite y el café instantáneo en polvo.

Calentamos la nata a fuego medio hasta que hierva. Retiramos del fuego y vertemos uniformemente la mezcla de chocolate. Batimos hasta que esté derretido y suave. Añadimos la Kahlua y el extracto de vainilla. Enfriamos en la nevera unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, volvemos a batir el glaseado a velocidad alta de 15 a 20 segundos, hasta que la mezcla esté esponjosa. Extendemos la crema sobre el pastel. Dejamos enfriar y tenemos nuestro pastel listo para tomar.