El pastel salado no puede faltar en tu mesa en Navidad. Servido frio o caliente, el pastel salado admite ingredientes tan variados como atún, salmón o carne. Te mostramos una fácil receta de pastel de carne con alcaparras con el que seguro, sorprenderás a tus invitados.
Ingredientes
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¿Cuántas raciones deseas cocinar?
- +700gr
carne picada (ternera, pavo, cerdo...)
250gr
salsa de tomate
250gr
champiñones
1
cebolla
2
dientes ajo
0.5cdta
Orégano
1cda
perejil
1cda
alcaparras capote
0.5
pimiento rojo
4cdas
Aceite de Oliva Virgen Extra
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1.5kg
patatas
1taza
queso para gratinar
0.5cdta
sal y pimienta
Instrucciones
Vista Cocina1
Para la elaboración del pastel de carne con alcaparras en primer lugar picamos la cebolla y el ajo y freímos. Añadiremos un poco de sal y cuando esté la cebolla ya transparente añadimos el pimiento y la carne picada. Salpimentar y freír la carne hasta que este dorada.
2
Añadimos los champiñones y alcaparras, la salsa de tomate, el orégano y el perejil, mezclando y cocinando a fuego medio.
3
Cocemos las patatas. Escurrir y añadiremos aceite y una pizca de pimienta. Triturar hasta convertir en puré.
4
En una bandeja para horno, colocamos una base de puré de patata, otra de carne, otra de patata hasta terminar cubriendo el pastel con queso.
5
Hornear 20 minutos, gratinando al final.
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