Llega el fin de semana pero en esta ocasión te proponemos un pastel salado: pastel de calabacín al horno con queso gratinado. Su textura jugosa y la capa de queso son irresistibles. Toma nota de los ingredientes y a cocinar.
Ingredientes
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¿Cuántas raciones deseas cocinar?
- +3
calabacines
2
cebollas pequeñas
3
huevos
0.5taza
leche
0.5taza
nata
1cdta
orégano al gusto
0.5taza
queso rallado para gratinar
3cdas
Aceite de Oliva Virgen Extra
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1cdta
pimienta y sal
Instrucciones
Vista Cocina1
Pelamos las cebollas y cortamos en tiras muy finas. Pochamos en una sartén con aceite y sazonamos al gusto. Reservamos.
2
Lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas finas. Los cocinamos igual que la cebolla.
3
Precalentamos el horno a 180ºC.
4
En un bol batimos los huevos con la nata, la leche, orégano al gusto y un poco de sal.
5
Añadimos los calabacines y las cebollas a la mezcla junto con los tomates cherries cortados en láminas. Vertimos en un molde de horno y espolvoreamos queso rallado por encima.
6
Horneamos 30 minutos para que el pastel quede bien cuajado y el queso se dore. Una vez cocido, sacamos del horno y dejamos reposar unos 10 minutos antes de cortarlo.
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