Receta de los Gofres Belgas sin gluten!

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Tiempo de preparación 40 min

Dificultad Medio

Categoría de la receta:

Postres

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Uso del aceite:

Hornear

Llega el fin de semana y qué mejor opción que empezarlo con esta merienda dulce. Hoy vamos a preparar estos deliciosos gofres belgas sin gluten. Suaves y masticables en su interior, nuestros gofres son crujientes en su exterior. Y si cocinas de más, no hay problema, pues los podemos congelar y recalentar. Bastará con dejarlos descongelar y calentarlos en el horno en una bandeja para hornear a 180º C durante 10 minutos o hasta que estén calientes o en el microondas durante un minuto.

Ingredientes

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1.75tazas

harina sin gluten para repostería

2cdta

levadura

1cdta

sal

2cda

panela integral de cultivo ecológico

0.5cdta

canela (opcional)

1.5tazas

suero de leche

0.25taza

Aceite de Oliva Light Flavor

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1cdta

extracto de vainilla (opcional)

huevos ecológicos

1taza

fruta cortada, sirope de caramelo o chocolate y azúcar glass para decorar (opcional)

1taza

helado de vainilla (opcional)

Instrucciones

Vista Cocina

Batiremos todos los ingredientes de nuestros gofres en un bol. Una vez estén todos bien integrados, dejamos reposar la mezcla durante unos 15 minutos.

Calentamos nuestra plancha de gofres. Rociamos la superficie con aceite. Para mayor comodidad podemos utilizar un aerosol para uso en cocina.

Verteremos aproximadamente de 3/4 a 1 taza de la mezcla en el plato de la máquina para hacer gofres. Cocinamos aproximadamente 5 minutos o hasta que no salga el vapor.

Cuando se haya completado el tiempo, retiraremos el gofre de la plancha.

Nuestros gofres belgas sin gluten se pueden tomar solos o acompañados de frutas, helado, azúcar glass, canela, sirope de caramelo, sirope de chocolate… ¡lo que más te guste!