Receta del sabroso Filete Ruso “Salisbury Steak”

Imprimir Receta

Tiempo de preparación 45 min

Dificultad Dificil

Categoría de la receta:

Carnes

Comparte esta receta utilizando:

Uso del aceite:

Saltear

El Salisbury Steak, conocido como filete ruso o hamburger steak, es una especie de croqueta o hamburguesa a base de carne picada de ternera, cerdo, o bien mezcla de ambas. Podemos servirlo acompañado de salsa gravy y verduras al vapor. Ideal en almuerzos y cenas el Salisbury Steak es una apuesta segura en la mesa. ¿Cocinamos?
Receta para 6 pax.

Ingredientes

Ocultar productos

Calculadora de raciones

¿Cuántas raciones deseas cocinar?

- +

1kg

carne de ternera picada

0.35taza

pan rallado

100ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Unico

Ver producto

2cdta

salsa de tomate

1cdta

mostaza

1cdta

salsa inglesa

0.5cdta

polvo de ajo

0.5cdta

cebolla en polvo

1taza

champiñones laminados

0.5cdta

perejil picado, (para decorar)

2tazas

salsa gravy, (para salsa)

1cdta

salsa de tomate, (para salsa)

0.5cdta

salsa inglesa, (para salsa)

Instrucciones

Vista Cocina

En un recipiente mezclamos la carne con el pan. Combinamos bien y vamos añadiendo los restantes ingredientes.

Mezclamos con las manos hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.

Separamos seis porciones que daremos forma redondeada y a continuación, aplastaremos con la mano hasta dar forma de filetes de forma circular.

Calentamos el aceite y cocinamos los filetes a fuego medio por ambos lados hasta que ya no sean rosadas. Bajamos la temperatura de cocción y cocinamos varios minutos.

Por otra parte, batimos la salsa gravy junto con la salsa de tomate y la salsa inglesa. Verteremos en la sartén con la carne junto con los champiñones laminados y dejaremos hervir hasta que la salsa se caliente y se espese.

Decoramos con perejil picado.