Fettuccine con salsa boloñesa

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Tiempo de preparación 1 h 30 min
Dificultad Dificultad Fácil
Con gluten
Con lactosa
No vegana
No vegetariana
Categoría de la receta:
Platos de pasta
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Uso del aceite:
Saltear

Si te gusta la pasta tanto como a nosotros, ¡toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para cocinar esta deliciosa receta de fettuccine con salsa boloñesa casera!

Ingredientes

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500gr
Fettuccine
1
cebolla blanca
1
zanahoria
1kg
tomates
1
diente de ajo
120ml
vino
500ml
caldo de carne magra
1
ramillete de albahaca
500gr
carne picada
1cdta
sal
1cdta
pimienta
2cdas
Aceite de Oliva Virgen ExtraAceite de Oliva Virgen Extra

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60gr
queso parmesano

Instrucciones

Vista Cocina
1
Agregamos en una sartén las dos cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra GOYA® y cuando el aceite esté caliente, añadimos el ajo, la cebolla y la zanahoria picados. Dejamos cocinar durante 5 o 10 minutos y añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto.
2
Añadimos el vino tinto y rehogamos todo un par de minutos.
3
A continuación, agregamos los tomates pelados y cortados en dados junto al caldo de carne y cocinamos todo durante una hora a fuego bajo. Para hacer la pasta, ponemos agua en una olla y cuando esté hirviendo agregamos la pasta. Dejamos que se cueza de 5 a 8 minutos. Para que la pasta quede al dente es importante seguir las indicaciones del tiempo recomendado de cocción que aparecen en el envase.
4
Cuando la pasta esté lista, la retiramos del fuego y le escurrimos el agua.
5
Por último, mezclamos la salsa con la parta y rectificamos el punto de sal. Añadimos hojas de albahaca fresca, queso parmesano rallado y listo. ¡Buen provecho!

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