Las gambas y los aguacates forman una pareja perfecta. Sus texturas y sabores se complementan a la perfección. Por eso hoy queremos compartir esta receta fresca de ensalada de gambas y aguacates. Si además, se adereza con una buena vinagreta, esta ensalada marinera se convertirá en el plato estrella en tu mesa.
Ingredientes
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- +2
aguacates
500gr
gambas
12
tomates cherry
2cda
Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez
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4cda
Aceite de Oliva Virgen Extra Robusto
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0.5cdta
sal
0.5cdta
cilantro para decorar
Instrucciones
Vista Cocina1
Pelamos las gambas. Las salteamos entre 1-2 minutos por las dos caras o hasta que estén cocidos. Apartamos y reservamos.
2
Picamos los aguacates y los tomates y los colocamos en un bol de ensaladas.
3
Preparamos la vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
4
Mezclamos la ensalada con el aderezo. Añadimos en último lugar las gambas.
5
Decoramos con cilantro picado.
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