Todos hemos comido las clásicas costillas de cerdo americanas con salsa barbacoa. ¿Sabes que puedes darles un toque extra de sabor si las sazonas con aceite de oliva virgen extra antes de cocinarlas al horno?
Ingredientes
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- +1.5kg
costillas de cerdo (dos costillares)
1.5l
agua
1cda
sal
4cda
Aceite de Oliva Virgen Extra
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1taza
salsa barbacoa
Instrucciones
Vista Cocina1
Cocer las costillas en agua salada durante una hora y quince minutos a fuego medio.
2
Tras la cocción, notaremos que las costillas están muy tiernas. Secar.
3
Precalentaremos el horno a 180º y dispondremos las dos mitades de las costillas en una fuente apta para hornear.
4
Sazonaremos con aceite de oliva virgen extra y cubriremos con una generosa capa de salsa barbacoa.
5
Hornear las costillas durante cuarenta minutos, hasta que la salsa barbacoa empiece a burbujear, y veamos que los huesos de las costillas asoman un poco más.
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