Bollos rellenos sin gluten

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Tiempo de preparación 40 min

Dificultad Fácil

Categoría de la receta:

Postres

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Uso del aceite:

Hornear

Hoy traemos a tu cocina estos deliciosos bollos rellenos sin gluten. Una receta dulce para comenzar el fin de semana. Las posibilidades de relleno son infinitas: con bayas, chispas de chocolate, canela y pasas… Esta receta sin gluten se adapta perfectamente a todos ellos y su textura ligera y semidulce la convierten en la receta ideal para el desayuno, merienda o postre. Lo que añadas dependerá de tus gustos. ¡A cocinar!

Ingredientes

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1.75tazas

harina sin gluten

1taza

leche

0.5cdta

sal

3cdas

azúcar

1cdta

levadura sin gluten

1taza

crema de leche

1cdta

esencia de vainilla sin gluten

2cdas

Aceite de Oliva Light Flavor

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2tazas

crema de queso y confitura de frutas a elección para el relleno

4cdas

agua fría

Instrucciones

Vista Cocina

Precalentamos el horno a 200°C.

Engrasamos una bandeja para hornear grande en la que colocaremos los bollos.

Preparamos la masa. Para ello colocamos en un bol la harina en forma de corona. En el centro añadiremos el azúcar, la crema de leche, la levadura y la esencia de vainilla. Comenzamos a mezclar los ingredientes.

Poco a poco agregamos la sal, la leche y una cucharada de aceite. Estiramos poco a poco la masa pero sin apretar, con golpecitos. Cuando tengamos la masa lista, emplearemos un cortante redondo para poder ir separando las porciones que formarán los bollitos.

Colocamos los bollos en la bandeja y horneamos a 180°C durante unos 10 minutos.

Pasado este tiempo, sacamos los bollos del horno. Una vez se hayan enfriado, los cortaremos a la mitad y rellenamos con confitura de frutas y crema de queso batida.