Aceite de Oliva Light Flavor
Al igual que el Aceite de Oliva, el Aceite de Oliva Light Flavor GOYA® está formado por aceite de oliva refinado de excelente calidad y nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra en la proporción necesaria para que mantenga un sabor suave.
Presentación
- Envase: Disponible en botellas de vidrio, de PET y en bidones de hojalata
- País de origen: España
Degustación y maridaje
Junto a su empleo en frituras, el Aceite de Oliva Light Flavor GOYA® está recomendado en platos donde debe resaltar exclusivamente el sabor de los demás alimentos y condimentos, por ejemplo, en recetas locales tradicionales y pastelería.
“Light” no se refiere en ningún caso a la cantidad de calorías o de grasas monoinsaturadas del aceite, ya que éstas son las mismas que las del aceite de oliva virgen extra. Sin embargo, permite freír a mayores temperaturas que los demás aceites vegetales.
Recomendamos freír a 180ºC. Cuanto mayor es la temperatura del aceite menor es la penetración de grasas en el alimento, pues se crea de inmediato una capa alrededor del mismo que disminuye la penetración del aceite y mantiene las vitaminas dentro del alimento.
Dulces y Postres horneados- Fritos
- Salsas y Aliños
El Aceite de Oliva Light Flavor GOYA® puede sustituir a otro aceite vegetal en cualquier receta de la gastronomía mundial, ya que, desde su gran suavidad y sabor neutro respeta el aroma original de todos los demás ingredientes.
Sus propiedades saludables se distinguen de las de otros aceites vegetales y de semillas, por un mayor contenido en ácido oleico y su resistencia a mayores temperaturas. Por ello es idóneo en frituras, horneados y salteados.
Conservado hasta la mesa en nitrógeno, el Aceite de Oliva Light Flavor GOYA® mantiene todas sus propiedades hasta su fecha de consumo preferente.
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