Tapenade con aceitunas verdes Goya, receta destacada en el blog de Chefbest
Tapenade con aceitunas verdes. Esta es la receta destacada por el Blog «Sabor» de ChefsBest, en la que valora el aporte de sabor que las aceitunas verdes GOYA® dan a a este aperitivo.
En concreto, las aceitunas verdes son uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración del Tapenade, delicioso aperitivo a base de pasta de aceitunas. Aunque también se elabora con aceitunas negras, Chefbest destaca la receta original de Goya.
Tal y como recoge Chefbest, la clave para la elaboración de este plato está en la mezcla perfecta de todos los ingredientes (aceite de oliva, pimientos, aceitunas, alcaparras y ajo) hasta conseguir una masa consistente que se dejará enfriar varias horas para a continuación, servir acompañado de tostadas de pan.
