Los aceites Goya, premiados en Zúrich
Seguimos compartiendo los premios conseguidos por los aceites Goya. Así, la Universidad de Zúrich ha concedido un total de cuatro reconocimientos a GOYA® Unico, Organics, Robusto y el aceite virgen extra Goya en la edición 2024 de sus Premios al Aceite de Oliva.
Al igual que en la edición 2023, GOYA® Unico revalida su medalla de oro. Por su parte, Organics y Robusto han conseguido medallas de bronce y GOYA® Extra Virgen se vuelve a situar entre los aceites más valorados por los consumidores, consiguiendo el premio “Olio” del público.
La edición 2024 de los premios de la Universidad de Zúrich ha contado con la participación de 102 muestras procedentes de países como España, Italia, Portugal y Grecia, Albania, Japón, Croacia, Túnez o Turquía.
Considerados uno de los concursos de aceite referentes en Europa, los Premios al Aceite de Oliva de Zurich comenzaron en el año 2002, organizados por un grupo de catadores del Instituto de Alimentación y Bebidas de la Universidad de Zurich. Cada año, la evaluación de los aceites participantes aporta una visión interesante y completa de las expectativas de los consumidores sobre los aceites de oliva virgen extra y, de la calidad sensorial real del aceite de oliva en el mercado.
El objetivo es elaborar una investigación continuada de la calidad de cada categoría de producto referente al aceite de oliva, ofrecer información eficaz a los participantes en los concursos de aceite y/o a los productores de aceite de oliva sobre las propiedades sensoriales de los aceites, e incluso potenciar la transparencia del mercado del aceite de oliva para los consumidores.
