¿Conoces la utilidad de la almazara? Las almazaras son instalaciones próximas a los olivares donde los productores trabajan para conseguir el mejor aceite monovarietal. Una vez que las almazaras obtienen los aceites de oliva vírgenes extra de alta calidad, presentan pequeñas cantidades en concursos internacionales. A mayor número de premios internacionales, las almazaras pueden vender sus aceites a las envasadoras a un precio superior.
Una vez adquirido por las envasadoras de aceite son éstas las que se encargan de filtrar, equilibrar y elaborar los coupages para su envasado y comercialización. Tradicionalmente, también son las envasadoras las que se encargan de exportar el aceite de oliva a otros países.
Goya España envasa aceites de oliva elaborados a partir de diferentes variedades de aceitunas cultivadas en el sur de España, concretamente en la comarca de la Subbética, donde se encuentran los mejores olivares y las almazaras más preciadas del mundo.
Así, nuestra empresa envasa y comercializa aceites de oliva 100% españoles de calidad excepcional y sabor incomparable, y es reconocida por los principales ránkings de aceite como Top 2 de empresas de aceite (World´s Best Olive Oil 2021) y Top 5 mundial de las empresas de aceite más premiadas (WREVOO 2021).
En la actualidad, envasamos cinco aceites de oliva virgen extra diferentes (GOYA® Organics, Unico, Robusto, Extra Virgen y Garlic) y dos aceites de oliva (GOYA® Puro y Light Flavor).
Descubre el sabor de la tradición, descubre los aceites Goya. Calidad y tradición en tu mesa.
Las aceitunas, junto al aceite de oliva virgen extra, forman parte de los alimentos básicos en la Dieta Mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
Las aceitunas reúnen los cuatro sabores básicos (dulce, salado, amargo y ácido), de ahí que las podamos utilizar en gran variedad de recetas y platos, desde aperitivos, ensaladas, pizzas, pasta, pescados o carnes.
En cuanto a su consumo, expertos en nutrición como la SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación) recomiendan consumir 25 gramos al día, lo que equivale a unas 7 aceitunas aproximadamente.
Y es que las aceitunas ofrecen importantes propiedades para el cuidado de nuestro organismo. ¿Las conoces?
Los beneficios del consumo de aceitunas
- Tal y como apunta Interaceituna, las aceitunas ofrecen beneficios cardiovasculares al reducir el colesterol LDL (‘malo’) y aumentar el HDL (‘bueno’) gracias al ácido oleico y la fuerte presencia de oleato (ácido graso monoinsaturado).
- Son ricas en sodio y vitaminas A y E, una de las más importantes, ya que nos protege frente al daño oxidativo de las células.
- Mejoran el tránsito digestivo gracias a su contenido en fibra.
- Las aceitunas son fuente de hierro. Las aceitunas negras, en concreto, aportan hasta un 45,5 % de la cantidad de hierro diaria recomendada.
- Contienen calcio para cuidar los huesos.
En Goya España ofrecemos gran variedad de preparaciones de nuestras aceitunas, (desde aceitunas de mesa, aceitunas negras y rellenas especiales a nuestra gama de aceitunas y alcaparras reducidas en sodio), con las que llevar el sabor saludable a tus platos. ¿A qué esperas para conocerlas?
Conservar el aceite de oliva en verano para que mantenga todas sus propiedades, es una tarea sencilla aunque no todos lo llevan a cabo correctamente. Hoy compartimos una serie de consejos propuestos por Almazaras de la Subbética para que el AOVE mantenga todos sus beneficios.
- Es recomendable mantener el aceite de oliva virgen extra en un lugar fresco y seco, que mantenga una temperatura más o menos constante de entre unos 18 o 20 grados.
- Es muy importante que el aceite no reciba luz directa del sol, por eso es recomendable guardar los envases de aceite en un lugar oscuro o con muy poca luminosidad.
- La botella de aceite de oliva siempre debe estar bien cerrada después de cada uso, para que su contenido no corra el riesgo de oxidarse.
Es importante cumplir con estos pequeños pasos para conservar el aceite y evitar que se deteriore y pierda su color y su textura, hasta acabar poniéndose rancio.
La historia de Goya España está unida a Frank Calvo, nuestro Frank, quien tras una dilata carrera profesional en Brooklyn y Manhattan no dudó en seguir vinculado a GOYA® desde nuestra fábrica en Sevilla.
Siempre con gesto amable, Frank ha sido el mejor embajador de GOYA® en España, transmitiendo a todos los que tuvimos el honor de conocerle, los valores de su familia, la Gran Familia Goya.
El pasado diciembre Frank Calvo fue un protagonista especial de nuestros tradicionales reconocimientos a los trabajadores de Goya España, al rendirle un sentido homenaje por sus 60 años de servicio en la empresa, reconocimiento que recibió emocionado junto a su esposa, compañeros, y la familia Unanue.
Hoy te decimos adiós con la seguridad de que allí donde estés regalarás a todos tu sonrisa y alegría.
Gracias por tanto, Frank.
El portal Alimarket se ha hecho eco del acuerdo suscrito entre Goya España y el distribuidor agroalimentario Hengstenberg y hace balance de la actividad de nuestra fábrica en los últimos meses.
No hay duda: para empezar el día no hay nada como un buen desayuno saludable. Además, tal y como destaca el nutricionista Aitor Sánchez del programa “Aprende a comer sano” de Aceites de Oliva de España, el desayuno “es una oportunidad para inculcar buenos hábitos de alimentación a la familia”.
A la pregunta qué podemos desayunar, desde Aprende a comer sano nos ofrecen algunas opciones que podemos adaptar a nuestro día a día. Entre ellas destacan:
- Bol yogur con fruta partida.
- Batidos con fruta casera como plátano o batidos con base de yogur.
- Pudding de chía al que se le puede añadir cacao o frutos rojos bajos en azúcares.
Y tomando de referente al alimento base de la Dieta Mediterránea, el AOVE, podemos preparar un desayuno saludable con tostadas de pan integral con aceite de oliva virgen extra, al que añadiremos un aporte de proteínas como atún o huevo.
“Aprende a comer sano” es un programa promovido por Aceites de Oliva de España, y Compass Group,
con el objetivo de enseñar a alimentarse todos los días, para todas las edades, para toda la familia y con los aceites de oliva como alimento diferencia.
Por quinto año consecutivo, los aceites de oliva vírgenes extra GOYA® han conquistado al jurado del New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) 2022. Read more
Goya España ha firmado un acuerdo de colaboración con la empresa agroalimentaria Henstenberg para la distribución en exclusiva de sus aceites de oliva vírgenes extra y aceitunas de mesa a partir del próximo verano. Read more
No hay duda: el ejercicio físico es importante para nuestra salud. Y es que, mantenernos activos es fundamental para nuestro bienestar físico y emocional.
Entre las distintas opciones que podemos practicar, pasear es una de las mejores opciones. ¿Quieres saber por qué?
Pasear nos ayuda a mejorar nuestra forma física. Combinar una dieta equilibrada cada día con el ejercicio generado al andar puede ser más efectivo para quemar grasas que otros ejercicios más intensos. ¡Y además es un ejercicio cardiosaludable!
Pasear es muy sencillo. No requiere de un equipamiento especializado y podemos aprovechar el tiempo libre que tengamos para practicarlo. Igualmente, a medida que mejoramos nuestra forma física podremos realizarlo en otros espacios, como por ejemplo paseando entre olivos mientras practicamos oleoturismo.
¿Qué es el oleoturismo?
El turismo de actividades relacionadas con el Aceite de Oliva es una alternativa al turismo tradicional en el que las actividades, visitas, alojamiento, restauración, compras, rutas o senderismo giran en torno al AOVE.
Cuando paseamos entre olivos disfrutamos y conocemos el modo de vida de la tierra, las bondades del aceite y la gastronomía relacionada con el Olivar y el AOVE, base de la Dieta Mediterránea.
Como señala Aceites de España, los recorridos de Oleoturismo se desarrollan de manera principal en Andalucía y en las zonas costeras del mar Mediterráneo, áreas en donde se concentra una gran parte de la producción de Aceite de Oliva de España.
Si te decides por pasear entre los olivos del sur, tu primer destino debe ser la zona de la Subbética. Al recorrer sus campos de olivos centenarios aprenderás a distinguir distinguir el verdadero y mejor Aceite de Oliva Virgen Extra disfrutando de un entorno natural.
Una buena alimentación es básica para que los niños crezcan sanos, y es que comer bien no sólo mejora su crecimiento físico, sino también su desarrollo intelectual.
Esos buenos hábitos en la alimentación de los más pequeños deben trabajarse en casa, aunque con las prisas del día a día, esta tarea en ocasiones resulta más complicada. Read more